一、引言

構建富有韌性的產業鏈供應鏈體系，對于推動高質量發展、加快建設現代化經濟體系、維護國家產業安全具有重要指導意義。近年來我國深遠海養殖在技術裝備上取得一定突破，但產業發展還存在魚苗良種選育不足等問題，存在關鍵環節的斷鏈、缺鏈和孤鏈現象，說明我國深遠海養殖全產業鏈還處于培育階段，產業脆弱性明顯。

深遠海養殖全產業鏈培育具有較強的現實意義。高市場價值是深遠海養殖對魚種選擇的基本要求，三文魚經濟價值高，國內供需適配主要依賴于進口，隨著國民對食物品質要求的提升，國內三文魚消費量還將保持較快增長態勢。挪威是世界三文魚生產和出口最大國，三文魚是該國最大的海水養殖品種，產量與我國海水養殖魚類總產量接近，挪威三文魚養殖的成功模式為我國發展三文魚養殖提供了大量實踐經驗。因此，本文以黃海冷水團三文魚養殖為案例，從全產業鏈視角切入，著重探究三文魚養殖全產業鏈培育的現實邏輯和關鍵問題，試圖探尋我國重點魚類全產業鏈的創新發展路徑，進而打造我國深遠海養殖產業鏈韌性，加快我國現代海洋漁業轉型升級和國家食物營養產能提升。

三、深遠海養殖全產業鏈培育的關鍵問題

（一）“卡脖子”技術難題

1. 水產種質資源

沒有掌握優質魚種質資源，就會陷入“引種—維持—退化—再引種”的非良性循環中，如遇不穩定性因素，產業發展將面臨被“卡脖子”。同時，我國水產種質資源還面臨優質種質資源普查和保護的深度和廣度不夠、先進育苗技術的集成和運用不足、種質資源的保護立法和管理滯后等多方面的問題。

2. 技術裝備

在養殖技術上，網衣清洗技術、智能（精準）投餌技術、生長節點調控技術、水下成像識別技術等都無法滿足我國深遠海養殖現階段需要，依然需要借助人工勞動和經驗替代。在養殖裝備上，雖然我國的裝備制造水平國際領先，但在裝備設計和配套裝備上依然比較落后，表現為借用技術多，集成技術少，特別是配套裝備的研發與運用，配套裝備的不成熟將增加養殖風險，嚴重限制產業整體發展進程。

3. 其他限制性難題

我國魚粉自給率低，再加上水產養殖規模的持續擴張，飼料供需巨大錯配缺口將限制我國深遠海養殖的發展速度和可持續性，而飼料配方的轉變趨勢（增加植物性蛋白含量）對我國來說，存在與人爭糧，與糧爭地的矛盾。病害是海水養殖的另一大難題，國內魚藥和疫苗的生產和實踐經驗較少，尚未形成體系化的研發力量。另外，區域海洋基礎數據對海水養殖也至關重要。

（二）產業銜接錨點問題

全產業鏈是由多環節主體構成的復雜系統，各環節間的銜接取決于產業相近性和互補性為基礎的關聯性，即銜接錨點，而產業銜接能否出現錨點以及是否聯結緊密，直接關系全產業鏈的運行效率。三文魚海水養殖全產業鏈的銜接錨點，既有其他產業的共性錨點，也有產業獨特錨點。

1. 利益共享促進產業聯結

需要以利益共享、協作共贏為理念，通過契約協定和動態調整相結合的制度設定來化解矛盾和激勵生產。

2. 信息交流加強產業合作

信息交流成為產業錨點銜接的必需。信息不局限于市場發展動態，還包括國際合作、風險投資、管理培訓、未來愿景等多方位信息資源。

3. 技術互補推動產業發展

深遠海養殖產業技術門檻高，產業鏈不僅技術密集，而且技術之間關聯度高，例如加工環節的鎖鮮技術和運輸環節的冷鏈保鮮技術，采用技術的知識和類型具有高度相似性，技術融合點較多。

4. 資金融通加快產業互融

資金融通是產業基于利益綁定后的風險共擔原則開展的合作，是產業銜接的常見方式之一。在產業主體發展壯大后，傾向于縱向一體化兼并和延伸，一方面是為了培育更加穩定的合作機制，另一方面是延伸產業價值鏈，從而實現更多資金融通。

5. 陸海接力創新產業模式

首先是陸域淡水系統完成魚苗繁育，后需轉移到深海進行成品魚育肥，而這一銜接過程是陸域產業向海域產業推進的重要一步。然后，在深海養殖完成后，經收捕加工向陸域轉送，推向消費者，而這一銜接過程是海域產業向陸域產業推進的關鍵一步。

（三）先進理念嵌入問題

傳統海水養殖由于養殖規劃落后，導致了養殖布局不合理、養殖密度過大、生態經濟效益低下以及產業發展不可持續等問題，為此，結合深遠海養殖的自身特點，提出以先進理念為先導，嵌入式開展深遠海養殖產業發展。

1. 綠色低碳化

在深遠海三文魚養殖全產業鏈中，可以充分利用清潔能源為生產作業和生活保障供能，特別是養殖環節中對海洋風力、波浪和光伏的開發與利用，加快推進“風光漁互補”模式的探索速度。

2. 數字智能化

物聯網平臺的建立是數字智能技術的集中展示，通過將培育、養殖和運輸等環節的信息數據進行聯網采集、處理和分發，實現三文魚養殖全過程的實時監控和遠程智能管理，在此基礎上可以建立水產品全程質量把控和信息追溯系統。

3. 管理扁平化

在深遠海養殖全產業鏈中，扁平化管理不僅體現在整個鏈條上，還體現在鏈條各環節主體的內部整合上。扁平化管理提供了一種靈活的向量式傳遞渠道，能實現鏈條上下游信息的快速流動以及各環節銜接管理障礙的削弱。

4. 產業聯盟化

采用產業聯盟的方式締結各鏈條主體，實現全產業鏈構建的完整性和穩定。產業聯盟通過合約的方式建立利益綁定關系，在制度設計上避免了因機會主義而造成惡性循環發展的內在缺陷。

四、結論與展望

（一）結論

我國深遠海養殖在魚種質資源、技術裝備以及其他限制性難題依然存在發展短板，需要在利益共享、信息交流、技術互補、資金融通和陸海接力等方面加強全產業鏈錨點銜接，同時要在全產業鏈培育中加快綠色低碳化、數字智能化、管理扁平化和產業聯盟化等先進理念的嵌入。

（二）展望

三文魚養殖在國外擁有成熟的產業鏈體系，在國內已經實現養殖試點的成功，但未來養殖海域將不斷擴展，如何確定具體海域的適養魚類將是一項重要工作，要考慮海域自然環境、生產技術裝備適用、離岸距離和靠岸設施、消費市場偏好等眾多因素。深藍漁業是海洋漁業未來發展的必然趨勢，而深遠海養殖是深藍漁業的重要組成部分，如何將深遠海養殖全產業鏈培育的經驗、技術和模式擴展到遠洋漁業和極地捕撈業也是值得關注的問題。鑒于本文篇幅限制，上述問題將在課題組后期研究中繼續挖掘和探討。